Lavkarbo meg her og lavkarbo meg der

LAVKARBO, IBS og LAV FODMAP

Jeg har nå testet lavkarbo. Med kjøttallergi. Fordi alle sa at det MÅ jeg gjøre, for det er SÅ bra. Det er bra for diabetesen din, formen din, vekta di, forebyggelse mot kreft, mageproblemene dine, ja du kommer til å få SÅ mye energi!!

Nei, det er ikke så lett, når lavkarbo stort sett går ut på å ete fett og proteiner. Med andre ord; Kjøtt. Bacon, smør, ost, oljer, grønnsaker, blah, blah.
Jada, det er fullt mulig å gå på lavkarbodiett uten å spise kjøtt, det finnes til og med vegansk lavkarbo. Med masse bønner og linser. Yuck. Det er det verste jeg vet. Men hva gjør man ikke for å bli frisk?

Vel. Etter en tid med lavkarbo begynte prompinga. Og magesmertene.
– Gi det litt tid, sier folk. Du må venne deg til det.

Venne meg til å ha enda mere magesmerter enn før?
Hva med å gå i ketose med diabetes? Nei takk, jeg har ikke lyst å daue av syreforgiftning heller, egentlig.

Har noen tenkt på at det mest kreftfremkallende etter sigaretter, faktisk er kjøtt? Stekt og varmebehandlet fett. Man vrir proteinene til det ugjenkjennelige, man fyller kroppen med carcinogener som ikke kan gjenkjennes og som skaper unormal celledeling.

Oi, men lavkarbo-kost er jo knallbra for å dempe kreftcellenes utvikling, hvordan kan dette ha seg, motsier du ikke deg selv?

Enkelt og greit:
1. Kreft er unormal cellevekst. Unormal cellevekst oppstår ved skader på vev, bl.a. fra frie radikaler, carcinogener og andre kreftfremkallende stoffer, samt stråling, eksponering for giftstoffer, sol og andre skader på vevet, eller genetikk, arvelig sykdom og disposisjon.
Men – kreftceller trenger næring for å utvikle seg, akkurat som andre celler.
2. Man MÅ stoppe tilførselen av næring til kreften: Slutt med sukker og raske karbohydrater = lavkarbo er bra.
3. Kan du nok om ernæring til å legge om kosten din?

DET ER NEMLIG FORSKJELL PÅ LAVKARBO

Lavkarbo med masse grønnsaker, gjerne dampet, økologisk kjøtt, fisk og sunne oljer, da snakker vi.
Ikke ihjelstekt, men lett varmebehandlet, gjerne så rått som mulig.
Da er vi i nærheten av steinalderkost. Hvem har sett en neanderthaler svi hjorten sin på 200 grader i steikepanna? Nei, de tørket kjøttet og brukte tenna!
Rått kjøtt, økologiske grønnsaker, dampet fisk, flerumetta fett.

Lavkarbo med ihjelstekt bacon (gjerne i smør), fløtesaus, feite biffer og burger til morgen og kvelds, herda fett, margarin og sprøyta grønnsaker, da snakker vi ikke. Kreft, kom til meg.

Skjønner dere?

Til slutt tok jeg en prat med ernæringsfysiolog, som sa at det ikke var rart jeg hadde problemer med lavkarbo!
Jeg har jo IBS og DA skjønner du… Da er det LavFodmap som gjelder.
IKKE avocado, kål, fett, melkeprodukter, masse grønnsaker, kunstig søtning, te, løk, bønner, frø, linser, krydder, hvitløk, pølser, osv, osv,…!!!
Den maten jeg har proppa meg med i ukesvis.
Lavkarbomat inneholder nemlig masse FRUKTANER og GOS, noe som trigger tarmen til å produsere mengder med gass og skape betennelser.

Jammen lavkarbo er jo sååå fint mot betennelser? Ja, for de som IKKE har IBS, ja.
For de klarer nemlig ikke å fordøye alle disse proteinene og fruktanene.

Men kjære, vene.
Folk er forskjellige.
Man må finne sin greie.
Ikke det som funker for andre.
Det gjelder ALT.

Funker Yoga for deg? Kanskje ikke for meg.
Funker trening for deg? Absolutt ikke for meg.
Gå tur i skogen funker for meg, men kanskje ikke for deg?
Er blodsukkeret ditt stabilt om du spiser 2 ganger om dagen? Så fint! Men mitt kunne ikke blitt mere ustabilt av det.

En ting har jeg lært, etter å ha erfart egen sykdom, samt jobbet med matintoleranser, allergier og dietter i 15 år: Det er at INGEN er like.

Døden ligger på lur.

Når man mister noen på grunn av en av vår tids mest økende helseproblem, så begynner man å tenke litt på hva man kan gjøre selv for å unngå at flere og flere havner i samme situasjon.
Man må være bevisst tror jeg, man må bl.a. stille seg diverse spørsmål om hvorfor er denne økningen blitt så massiv? Hadde jeg visst svaret på kreftgåten, hadde jeg blitt mangemillionær.

Men jeg har da noen teorier:
– Kjemikalier i produkter man bruker daglig (shampoo, såpe, oppvask, kremer, m.m.)
– Sprøytemidler i mat (frukt, grønt)
– Modifisert mat og halvfabrikata, inkl. oppdrett og medisinbruk hos dyr
– Røyking og medikament(mis)bruk
– Stråling og bølger som finnes OVERALT
– Gener/arv
– Vaksinasjon m/for lite forskning/erfaring

Vi har fått enorm støtte og masse kondolanser, noe vi setter enormt pris på, men noe vi ville satt enda større pris på, var at HVER OG EN av dere tar et lite ansvar for eget liv og gjør en knøttliten innsats for å hindre at denne uhumske sykdommen tar kål på en hel verden.
Jeg snakker ikke om massive omveltninger, men jeg har drøssevis av forslag til en bitteliten endring i livet jeg tipper de fleste av dere er kapable til…!
Bare EN ting kan hjelpe og ville gjort meg kjempeglad, skriv gjerne ned under hvilken ting DU kunne tenke deg å endre, i stedet for å gi penger til kreftforskning, blomster, eller noe annet.
Her er listen med forslag, men den kan sikkert bli lenger, forslag er like velkomne:

– Slutte å røyke
– Spise lavkarbo
– Drikk destillert, oksygenrikt vann
– Lese ingredienslisten på ting man kjøper og vær bevisst på kjemikalier som kan gi kreft
– Kjøp mer økologisk mat uten sprøytemidler
– Beskytt deg mot stråling (ikke sov sammen med mobilen)
– Lag mer mat fra bunnen
– Ikke stek maten hardt
– Spis mer antioxidanter
– Spis mer basisk mat
– Bruk en skive sitron i vannet
– Drikk mer vann
– Bruk sunne oljer og fett og KUTT ut margarinet
– Kutt ut potetgull og frityrmat
– Ikke spis mat med svart skorpe etter steking
– Spis grønnsaker hver dag
– Fortell et annet menneske om denne listen
– Spis mindre salt
– Drikk mindre alkohol
– Bytt ut hvit ris med fullkornsris
– Bytt ut hvit pasta med fullkornspasta
– Slutt å spise sukker
– Få i deg nok vitamin A, C, E og selen
– Bruk mest mulig økologisk hudpleie
– Ikke bo under høyspent, eller kraftledninger
– Tenk deg nøye om før du eter medikamenter du får av legen
– Har du mistanke om noe unormalt, gå heller en gang for mye og sjekk det
– Tenk deg om hvis du får tilbud om nye medisiner/vaksiner som ikke er nok utprøvd
– Vær mer aktiv
– Plukk mer mat i skogen

Greier man ikke alt, så hjelper det så klart å gjøre noe.

For all del, skulle du rammes av denne forferdelige sykdommen, stol på din egen magefølelse og gjør ALT du mener er riktig, uansett hva andre måtte mene.

Hvil i fred, kjære Frode Bjartan! Pappa til mine barn, vi elsker deg masse og kommer til å savne deg enda mer 
Døden inntraff raskt søndag 11. mai 2014, etter noen års kamp mot kreften

Takk 

På en god dag

For ca to år siden (2012), ble faren til ungene mine sendt på sykehuset. I følge han selv var det ikke noe alvorlig. Men etter et par runder der inne hvor den siste runden innebærte innleggelse, måtte jeg spørre hva som virkelig var på gang…

«Hrm, jaa… det var ikke noe alvorlig. Har bare fjernet bittelittegranne kreftceller, men de er borte nå, altså»…

HÆ? Littegranne kreftceller?? Har han KREFT?

Jeg er ikke dum, heller. Man fjerner ikke bittelittegranne kreftceller, så er man frisk.
Spesielt ikke når kreftcellene sitter 2 cm. unna lymfekjertlene dine.

Vel, nå har det gått to år og veien har vært lang og tung.

MEN – det er jo bare en EKS tenker mange… Joda, det er en eks.
Det er en eks som jeg har bodd sammen med i 7 år, det er en eks jeg er glad i på godt og vondt. Det er en eks jeg har forholdt meg til i 18 år. Det er en eks som er faren til ungene mine. Det er faktisk en eks jeg håper skal følge ungene mens de vokser opp, som skal hjelpe meg å oppdra de og støtte de i sine stunder, når de får lappen, når de får sin første kjæreste, når de gifter seg, eller får barn, finne ut om de er homser, eller hva de blir når de blir store…! Dette har ikke jeg lyst til å gjøre alene!!!

I dag ligger han på sykehuset og har fått blodoverføring. Han har pustehull i halsen og får mat via sonde i magen. Han kan ikke snakke lenger og  ser ut som han har ramla ned fra månen. Men vi håper fortsatt på et mirakel.
Om to dager skal han hjem. Håper vi. Ungene venter og kona hans venter.

Det finnes mange som lever med å puste igjennom hull i halsen! Det finnes drøssevis av moderne hjelpemidler som forenkler livene til mennesker som har gjennomgått traumatiske ting. Folk lever både uten armer og bein.

Jeg vil ha vin og blomster på bordet
Og bli servert av en vennlig servitrise
Jeg vil ha sol og hav og det skal være
Som en liten flik av paradiset

Jeg vil ha lyse tanker på livet
Og være den som får deg til å smile
Jeg vil på tur i høye etasjer
Og ned fra mørke fjell til lysegrønne daler

På en god dag er det lov
På en god dag kan det gå
På en god dag er det lov
På en god dag..

Jeg vil ha to for en og en for alle
Til hele festen bare går i taket
Jeg vil på tur i livets labyrinter
Og sprenge veggene så flisene fyker

Jeg vil ha mine egne regler
Som jeg kan låne glatt av Torbjørn Egner
Jeg vil ha mot og styrke til å velge
Ekte vare slik vi vil ha det

På en god dag er det lov
På en god dag kan det gå
På en god dag er det lov
På en god dag..

Jeg vil ha vin og blomster på bordet
Og bli servert av en vennlig servitrise
Jeg vil ha sol og hav og det skal være
Som en liten flik av paradiset

Jeg vil ha det så høyt du kan få det!

På en god dag er det lov
På en god dag kan det gå
På en god dag er det lov
På en god dag…